Vi har några honungskunder som köper vår honung enbart för att använda som sportdryck. Alla är ju lite hemlighetsfulla med sina "bästa recept" men av en händelse råkade jag hitta Finlands Biodlares Förbunds broschyr där ett recept på honungsdryck för sportiga varelser fanns med.
Värm upp 9 dl vatten till en sådan värme att du kan lösa upp 2 msk honung och 1/4 tsk havssalt i vattnet. Låt det dock inte bli för varmt, det mår honungen inte bra av. Pressa i 0,3 dl citronsaft. Klar!
Varför honungen lär vara så bra vid kroppslig ansträngning är att den innehåller både fruktos- och glukossocker. Glukosen sugs upp snabbt och höjer effektivt blodets sockerhalt, medan fruktosen är mer långtidsverkande och alltså håller sockerhalten stabil över en längre tid.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.